Bereits in der drit­ten Gene­ra­ti­on führt Metz­ger­meis­ter Chris­ti­an Birk sein Unter­neh­men. Bis heu­te set­zen wir auf hand­werk­li­che Tra­di­ti­on und Wer­te. In Ver­bin­dung mit moder­ner Tech­nik sind sie die Garan­tie für her­vor­ra­gen­de, fri­sche Fleisch- und Wurst­wa­ren. Stän­di­ge Qua­li­täts­kon­trol­len gewähr­leis­ten den guten Geschmack und die gleich­blei­ben­de Qualität.

Ob fest­lich, zünf­tig oder ganz schlicht! Wir machen Appe­tit auf Wurst­wa­ren, Schin­ken, Dosen­wurst-Spe­zia­li­tä­ten, Räu­cher­wa­ren, Sala­mi­spe­zia­li­tä­ten, Ori­gi­nal Schwarz­wäl­der Schin­ken und Qua­li­täts­fleisch. Alle Pro­duk­te stam­men aus eige­ner Her­stel­lung und Schlach­tung. Geschmack und Fri­sche ste­hen an ers­ter Stel­le. Des­halb ver­wen­den wir in unse­ren Rezep­tu­ren viel hoch­wer­ti­ges Rind­fleisch. Die­ses hat nicht nur einen beson­de­ren Geschmack, son­dern es ist zugleich auch ein wert­vol­ler Nähr­stoff­lie­fe­rant für hoch­wer­ti­ges Eiweiß, Cal­ci­um, B‑Vitamine sowie Eisen und Zink. Somit erhal­ten Sie bei uns nur das Aller­bes­te an Wurst und Fleisch.

Unse­re freund­li­chen Fach­ver­käu­fe­rin­nen bera­ten Sie in bei­den Geschäf­ten mit Herz und Ver­stand – die­ser Ser­vice ist für uns genau­so wich­tig wie die sorg­fäl­ti­ge Her­stel­lung unse­rer Produkte. 

Die Wert­schöp­fung in der Regi­on zu hal­ten ist uns eine Herzensangelegenheit.
Wir legen gro­ßen Wert auf umwelt­freund­li­che Tech­nik, kon­se­quen­te Müll­tren­nung und arbei­ten mit Ökostrom.
In unse­ren Fach­ge­schäf­ten ach­ten wir auf mög­lichst wenig und umwelt­ver­träg­li­che Ver­pa­ckung, was unse­re Kun­den zu schät­zen wissen.
Wir bie­ten die Mög­lich­keit des „ver­pa­ckungs­frei­en Einkaufs“.